豐臺區一餐館發(fā)生爆燃 現場(chǎng)碎玻璃滿(mǎn)地
劉家窯西北處一家餐館發(fā)生爆燃。
環(huán)衛工正在清理爆燃時(shí)散落的玻璃碎片。新京報記者王飛攝
新京報快訊(記者劉經(jīng)宇左燕燕)今日(12月4日)上午，豐臺區劉家窯地鐵站附近一餐館發(fā)生爆燃起火。據北京消防通報，10時(shí)13分，明火被撲滅，過(guò)火面積20平米，無(wú)人員傷亡。
上午11時(shí)，記者在現場(chǎng)看到，起火的是一家小餐館，門(mén)口擺有兩個(gè)液化氣罐，消防人員正在對起火店面進(jìn)行清理。餐館門(mén)口散落大量碎玻璃，幾名環(huán)衛工人正在打掃，附近還能聞到燒焦的味道。
一名目擊者告訴記者，9點(diǎn)50分左右，其注意到餐館里開(kāi)始冒煙，便趕緊報警，隨后還聽(tīng)到一聲爆炸聲。附近居民稱(chēng)，有居民本來(lái)在家中睡覺(jué)，也被爆炸聲驚醒，周邊許多住戶(hù)都將家中電斷開(kāi)，怕受到影響。
北京消防中午通報稱(chēng)，今日9時(shí)48分，北京市119指揮中心接到報警：豐臺區劉家窯橋西北角一飯店冒煙。指揮中心迅速調派2個(gè)消防中隊、7部消防車(chē)趕赴現場(chǎng)處置。經(jīng)核查，燃燒物為飯店內桌椅。10時(shí)13分，明火被撲滅，過(guò)火面積20平米，無(wú)人員傷亡。
記者了解到，事發(fā)原因是該店有液化氣罐泄漏，店員沒(méi)注意到，開(kāi)門(mén)后遇到室外空氣，發(fā)生爆燃。
圖片來(lái)源 · 北青網(wǎng)
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劉家窯附近一餐館爆炸起火（建議WiFi下觀(guān)看）
12月4日9時(shí)51分左右，北京市豐臺區劉家窯地鐵附近一餐館發(fā)生爆燃。經(jīng)查，是店里有液化氣罐泄露，店員沒(méi)注意到，開(kāi)門(mén)與外部空氣接觸，之后爆燃，過(guò)火面積達20平米。約11時(shí)明火被撲滅，沒(méi)有人員傷亡。
飯店、餐廳著(zhù)火事件屢見(jiàn)不鮮：
2016年1月31日美國密歇根州諾維市“金翠軒”中餐館發(fā)生火災中，五名員工喪生。
2017年2月15日，上海市汶水東路530號飯店著(zhù)火，事故造成三名店內工作人員死亡。
2017年12月3日，重慶九龍坡西彭開(kāi)發(fā)區農貿市場(chǎng)旁一餐館起火，事故造成了一名廚師手部受輕傷，無(wú)其他人員傷亡。
當餐廳遇到火災時(shí)，財產(chǎn)生命安全都將受到不同程度的損失。所以餐廳火災預防顯得尤為重要。下面消防安全須知的小編和您一起分享餐廳發(fā)生火災如何處理的相關(guān)內容。
餐廳遇到火災的逃生知識
第一：熟悉環(huán)境，暗記出口。
當你處在陌生的環(huán)境時(shí)，為了自身安全，務(wù)必留心疏散通道、安全出口及樓梯方位等，以便關(guān)鍵時(shí)候能盡快逃離現場(chǎng)。請記?。涸诎踩珶o(wú)事時(shí)，一定要居安思危，給自己預留一條通路。
第二：通道出口，暢通無(wú)阻。
樓梯、通道、安全出口等是火災發(fā)生時(shí)最重要的逃生之路，應保證暢通無(wú)阻，切不可堆放雜物或設閘上鎖，以便緊急時(shí)能安全迅速地通過(guò)。請記?。鹤詳嗪舐?，必死無(wú)疑。
第三：撲滅小火，惠及他人。
當發(fā)生火災時(shí)，如果發(fā)現火勢并不大，且尚未對人造成很大威脅時(shí)，當周?chē)凶銐虻南榔鞑?，如滅火器、消防栓等，應奮力將小火控制、撲滅;千萬(wàn)不要驚慌失措地亂叫亂竄，置小火于不顧而釀成大災。請記?。籂幏謯Z秒，撲滅“初期火災”。
第四：保持鎮靜，明辨方向，迅速撤離。
突遇火災，面對濃煙和烈火，首先要強令自己保持鎮靜，迅速判斷危險地點(diǎn)和安全地點(diǎn)，決定逃生的辦法，盡快撤離險地。千萬(wàn)不要盲目地跟從人流和相互擁擠、亂沖亂竄。撤離時(shí)要注意，朝明亮處或外面空曠地方跑，要盡量往樓層下面跑，若通道已被煙火封阻，則應背向煙火方向離開(kāi)，通過(guò)陽(yáng)臺、氣窗、天臺等往室外逃生。 請記?。喝酥挥谐林?zhù)鎮靜，才能想出好辦法。
第五：不入險地，不貪財物。
身處險境，應盡快撤離，不要因害羞或顧及貴重物品，而把逃生時(shí)間浪費在尋找、搬離貴重物品上。已經(jīng)逃離險境的人員，切莫重返險地，自投羅網(wǎng)。
餐廳預防火災的小知識
1、在用餐時(shí)，意識到可燃氣體發(fā)生泄漏，應及時(shí)告訴服務(wù)員，讓他們來(lái)進(jìn)行處理，不要私自處理。
2、意識到泄漏情況較為嚴重時(shí)，不要撥打手機。
3、穿高跟鞋，注意走動(dòng)步幅不要過(guò)大，因為高跟鞋的金屬鞋跟可能會(huì )和地面摩擦形成火星。
4、身著(zhù)化纖衣服，做各種動(dòng)作時(shí)一定要輕柔，因為化纖亦會(huì )引起摩擦，從而引起火花。
5、發(fā)現服務(wù)員搖晃液化石油氣鋼瓶以充分利用瓶?jì)葰怏w時(shí)，應及時(shí)制止。
6、服務(wù)員在點(diǎn)燃火鍋時(shí)，如果是先開(kāi)氣、再點(diǎn)火，應提醒操作順序發(fā)生了錯誤，并告之應先點(diǎn)火，再開(kāi)氣。
7、發(fā)現餐館還在使用已經(jīng)嚴禁使用的卡式爐，應予以拒絕，并舉報。
8、餐館發(fā)生著(zhù)火和爆炸，要臨危不慌不亂，沉著(zhù)冷靜，當機立斷。
9、如被燒傷，受傷處不要用手觸摸，以防止感染，被燒傷處的衣褲不要硬拉強扯，要用剪刀剪開(kāi)，燒傷處可涂些淡鹽水消毒，并立即送往醫院治療。
預防餐廳火災的七個(gè)秘訣
1. 廚房油煙道起火是餐廳火災的頭號殺手。所以最重要的就是廚房的油煙道要定期清洗，一般每周一次。特別是設置在綜合體內和大型建筑內的餐廳廚房建一定要安裝廚房自動(dòng)滅火系統。
2. 定期檢查廚房的燃氣、瓶裝液化氣的管道、閥門(mén)等接頭處，防止燃氣、液化氣泄漏引發(fā)火災。設置在綜合體和大型建筑內的餐廳廚房要按照規范安裝燃氣泄漏報警切斷裝置和可燃氣體報警器。
3.在油鍋作業(yè)時(shí)(特別是油炸食品)，廚師要掌控溫度和油量，防止引發(fā)因油鍋溫度過(guò)高、或者油滿(mǎn)溢出從而造成火災事故。尤其在油鍋作業(yè)時(shí)一定不能脫崗。
4.餐廳廚房設置的位置很關(guān)鍵。廚房一定要靠外墻設置(便于火災情況下排煙，同時(shí)是廚房燃氣、液化氣爆炸的泄壓面)，如無(wú)法設置在外墻，一定要考慮設置事故通風(fēng)裝置。同時(shí)廚房區域一定要與其他部部位采取實(shí)體墻和防火門(mén)進(jìn)行防火分隔。
5. 廚房、餐廳的電氣線(xiàn)路應穿管敷設，并對安裝的電氣線(xiàn)路、電氣設備、機械設備定期檢查，避免使用臨時(shí)線(xiàn)路，所有安裝操作要有專(zhuān)業(yè)電工進(jìn)行。
6. 在營(yíng)業(yè)期間，餐廳的安全出口要確保暢通，按規定配備消防設施和移動(dòng)式滅火器材(有條件地可配備滅火毯)，并定期檢查保養確保完好有效。
7. 餐廳要加強對員工的消防教育培訓，掌握必要的防火技能。在餐廳營(yíng)業(yè)結束要關(guān)閉電源、氣源，檢查無(wú)誤后方可離開(kāi)。