餐廳炸沒(méi),老板被拘留10天,全因3年油煙管道從未清洗
4月25日,位于義烏市江東街道下王三區的一家餐飲店發(fā)生火災。義烏消防支隊緊急出動(dòng),經(jīng)過(guò)近40分鐘的緊急處置,成功撲滅火災。因撲救及時(shí),事故未造成人員傷亡。
據調查,起火原因為廚房?jì)鹊挠蜔煿艿烙凸赣雒骰鸷笕紵l(fā)。“我看到地下室的油煙機著(zhù)火了,就馬上拿店里的滅火器去滅火,火太大滅不了就打了119報警電話(huà)。”餐飲店老板蔣某說(shuō),廚房?jì)冉?jīng)常要油炸食物,把火星給“炸”到油煙管道里面。再加上飯店里使用的是柴油,火勢蔓延迅速。
在問(wèn)及飯店是否落實(shí)了定期清洗管道的責任時(shí),蔣某表示,店內的油煙管道從2016年開(kāi)業(yè)至今從未清洗過(guò)。
消防人士指出,飯店油煙管道內很快就會(huì )積起大量油煙污垢,加上油多躥火,導致了火災事故的發(fā)生。
因過(guò)失引發(fā)火災的違法行為,5月1日,蔣某被義烏市公安部門(mén)依法給予行政拘留十日的處罰。
GA 654-2006《人員密集場(chǎng)所消防安全管理》
7.9.2.7 旅館、餐飲場(chǎng)所、醫院、學(xué)校等廚房的煙道應至少每季度清洗一次。